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今週末開催!GAP取得日本一を目指す福島県の若手農家とLunny's VeggieのGAP給食イベント!土曜日の学校給食〜未来の食を育てる人・作る人のお話〜

Description
東京五輪の選手村食材の調達基準であるGAP認証取得日本一を目指す福島県の食材を用いた創作ベジメニューを味わう給食イベント「土曜日の学校給食〜未来の食を育てる人・作る人のお話〜」を開催!

会場は、元中学校をリノベーションした施設「IID世田谷ものづくり学校」の教室!
美味しい給食は、菜園料理家の藤田承紀氏と、キャラクターアーティストのタロアウト氏によるコラボ レーションユニットLunny's Veggie(ラニーズベジー)に野菜たっぷりの料理をつくっていただきます。
給食前の授業(トーク)は、乳クリエイターの清水大翼氏(ファームつばさ:福島県鮫川村)、GGAPを約1年半という異例の早さで取得した羽根田幸将氏(はねだ桃園:福島県桑折町)、Lunny's Veggieで生産者×料理人からの高い品質の食を生み出す秘訣や食と農業の魅力についてのお話を伺います。
昔懐かしい教室で、食を知るトークと美味しいベジ給食を囲みませんか?
大人も子どもも楽しめるイベントです。


1、福島県の農作物がこの日だけのスペシャルベジ給食に

この日登場する創作メニューは、Lunny's Veggieが手掛けます。
Lunny's Veggieは、人と環境に優しい食材を残す為、アレルギーや宗教を問わず同じ食卓を囲める食事の提案として、「オーガニック」「植物性食材」をテーマにしたベジ料理を手掛け、野菜の可能性を開拓しています。
そして今回は、野菜たっぷりの絶品ベジ給食が登場!
こだわりをもって作られた福島県の野菜や果物をふんだんに使った特別メニューでおもてなしします。


2、乳クリエーターの牛乳がウェルカムドリンクに

福島県内でも出回っていない乳クリエーターのジャージー牛乳をウェルカムドリンクとしてお出しします!濃厚で自然な甘みが特徴のクリーミーな牛乳をぜひ味わって頂きたいです。
*その他ソフトドリンクもご用意しております。


3、明日の食生活がより豊かになる生産者と料理人のトーク

会場には福島県の若手も参加し、Lunny's Veggieとのトークセッションを行います。食材についてや食の安全などを生産者と料理人から直接お伝えすることで、お客様に食材の魅力を立体的にお届けすることを目指しています。

【ゲスト紹介】
▷~Lunny's Veggie(ラニーズべジー)~

「未来の笑顔をシェアする」をコンセプトに活動する藤田承紀とタロアウトによるフード&デザインユニット。
環境省の「つなげよう支えよう森里川海プロジェクト」のアンバサダーも務める。
全てのボーダーを越え、皆が一つの食卓を囲める料理を。
手に取った人が、家族のように迎え入れ、大切にしてくれるデザインを。
その輪がどんどん 広がり、未来の笑顔に繋がる継続的な活動になるよう、日々奮闘中。
Web:https://www.facebook.com/lunnysveggie

▷藤田 承紀氏
菜園料理家

福祉レストラン「らんどね空と海」シェフ。
イタリアでの料理修行後に帰国し、年間100種を超える野菜を無農薬で栽培しながら「菜園料理家」として、飲食店立ち上げ、メディア出演、料理学校講師等の活動を行う。
誰もが同じ食卓を囲める「ワンテーブル」をモットーとし、動物性食材やアレルギー食材を使用しない「ヴィーガンイタリアン」を得意とする。
書籍は『野菜のスープ』『野菜のチップス・果実のチップス』。
現在、各種アレルギー、ビーガンに対応した料理教室、ケータリング、レシピ開発を展開。

▷タロアウト氏
キャラクターアーティスト / イラストレーター

それぞれの作品には、ひとつひとつ愛情あふれるストーリーが設定されていて、誕生させるという感覚だというその世界観は日本のみならず海外でも絶大な人気を誇る。代表作にDiorファインジュエリー・ゴルメットちゃん、Nike+・ランランらんなど。最近では、ジョンマスターオーガニックやスターバックスのイラストを手がける。現在は東京に在住し、創作活動を行っている。
Web:http://tarout.net

▷羽根田 幸将氏:はねだ桃園(桑折町)

桃農家の三代目。
300本程の桃の木の徹底した管理を行い、最高の完熟桃を生み出している。
準備から約1年半という異例の早さで、2016年9月にグローバルGAPを取得。
国際認証を生かし国内外への販路拡大を目指している。
「ITで、ジャパン・ブランド桃をつくる」”桑折町スマート農業実証協議会”に参加。

▷清水大翼氏:ファームつばさ(鮫川村)

通称“乳(ちち)クリエイター”
関東の大学を卒業後、2年間北海道で研修を行ったのち、2012年にUターンして始めた酪農家。
栄養価が高く濃厚な味わいのミルクが採れジャージー牛だけを夫婦で育て、乳搾りも、一頭ずつ丁寧に搾っている。
現在、ジャージー牛乳の濃厚さを活かした加工品を開発や、JGAP取得に向けて準備を行っている。


4、福島県のおいしい!をお持ち帰り


今回のイベントでは、「福島そだち りんごポリフェノールのチカラ」をプレゼント!
福島県で太陽をたくさん浴びて育ったりんごを100%使用し、セミドライ製法でみずみずしくてしっとり甘いドライフルーツを実現!
この商品は、日本発、世界の食料問題の解決に取り組む特定非営利活動法人TABLE FOR TWO Internationalと東日本食品産業の長期的支援を目的に活動する一般社団法人東の食の会による、食べて社会貢献ができる商品です。
詳細URL:https://rin-po.com


5、イベント概要


【日時】
2018年12月8日(土)12:00~15:00(11:45開場)

【会場】
IID世田谷ものづくり学校 3階 301号室
住所:東京都世田谷区池尻 2-4-5
MAP:https://goo.gl/maps/LQa3mC6P8bu

【参加費】
・11月限定!早割大人チケット:1800円
・子どもチケット(小学生~高校生):1000円
・小学生未満:無料
・12月~通常大人チケット:2300円
~Lunny's Veggie特製給食とドリンクのセットとなっております。~
(席が限られているため、ご希望の方はお早めにお申込みをお願いできますと幸いです)

【ご協力頂きたい持ち物】
「未来の笑顔をシェアする」Lunny's Veggieより、ゴミを減らすライフスタイルをご提案!
・MY箸
・MY取り皿
・MYコップ

本イベントは、2020年以降を見据え、日本の強みである地域性豊かで多様性に富んだ文化を活かし、成熟社会にふさわしい次世代に誇れるレガシーの創出に資する文化プログラム「beyond2020プログラム」として実施されています。


皆さまのご参加をおまちしております!
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#392411 2018-12-01 08:03:26
Sat Dec 8, 2018
12:00 PM - 3:00 PM JST
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Venue
Tickets
11月限定!早割大人チケット:ベジ給食&ドリンク&お土産つき SOLD OUT ¥1,800
子どもチケット(小学生~高校生):ベジ給食&ドリンク&お土産つき SOLD OUT ¥1,000
12月~!大人チケット:ベジ給食&ドリンク&お土産つき SOLD OUT ¥2,300
小学生未満は無料です(離乳食持ち込み自由) FULL
Venue Address
世田谷区池尻2丁目4−5 Japan
Organizer
dot button company (ドットボタンカンパニー)Meet Up
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